1、东北口碑较好的野生鱼产地主要有吉林松花湖、黑龙江牡丹江镜泊湖、鸡西兴凯湖、大庆连环湖这几处。 吉林松花湖作为中国东北地区最大的人工湖，这里鱼类资源丰富，尤其盛产肉质细嫩的“三花一岛”（鳌花、鳊花、鲫花和岛子鱼），每年开江鱼美食季都会吸引大量中外游客到此尝鲜。
2、银鲳鱼：体态扁圆银光闪闪，对水质、水压、水流要求极高，无法人工养殖，几乎无小刺，肉质细腻如豆腐，清蒸可最大化凸显鲜甜口感。 鲅鱼（蓝点马鲛）：北方餐桌常见的洄游海鱼，市面全为海捕野生品种，肉质紧实弹牙、鲜味浓郁，可制作鲅鱼饺子、红烧、香煎等菜品，春季最为肥美。
3、江湾路鱼窝棚老牌鱼馆，环境朴素但味道地道。
4、福成厚江鱼主题店 福成厚是哈尔滨江鱼餐饮的代表品牌，其主题店以“鱼文化博物馆”为特色。
黑龙江人因鱼的种类太多，编了一句话，叫“三花五罗十八子七十二杂鱼”，好懂易记。 其中又以“三花五罗一岛子”为上品。鳌花，就是鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。
西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。历史上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族都是渔猎民族。
水产资源丰富。黑龙江的淡水鱼类是当地民族的主要食物来源。该省还盛产玉米、大豆和小麦，现已成为中国北方最大的稻米产地。因此，黑龙江被誉为真正的“鱼米之乡”。由于鱼类种类繁多，黑龙江人编了一句顺口溜：“三花五罗十八子七十二杂鱼”，便于记忆。其中，“三花五罗一岛子”被认为是上品。
牡丹江市有着丰富的水能资源。以牡丹江、穆棱河、绥芬河为主的六千多条河流，水量丰沛、水质优良，自古以来，就以盛产三花、五罗、七十二杂鱼而闻名于世。这遍布全市城乡的河流，不仅给牡丹江人以饮用、舟楫、灌溉之利，也为电力建设提供了丰富的水能资源。
牡丹江常见的鱼类超过20种，鲫鱼、鲤鱼、鲢鳙占比最高。 常见经济鱼类 江中捕捞量较大的包括：鲫鱼（耐寒性强、四季可见）、鲤鱼（常见3-5斤个体，冲劲大）、鲢鳙（花鲢和白鲢，群体数量庞大）。垂钓爱好者还会遇到草鱼（喜食水草）、黑鱼（伏击型捕食者）和黄颡鱼（俗称嘎牙子，夜间活跃）。
三道鱼，鲤鱼，大马哈鱼，鳕鱼，鲫鱼，刀鱼及草鱼等。
牡丹江中生活的鱼类丰富多样，其中包括沙湖路子鱼、泥鳅鱼、澳肆芹华（可能是指某种藻类，这里假设是指某种鱼）、鲤鱼、鲶鱼、裂孝毕（可能是指某种鱼类，但未能确认具体种类）、虫虫鱼、清淋孑鱼、牙路鱼、葫芦片子鱼以及灯鱼等多种鱼类。
牡丹江是一个著名的渔业城市，拥有丰富的淡水鱼类资源。在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。
牡丹江是一个著名的渔业城市，拥有丰富的淡水鱼类资源。在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。
佳木斯市抚远市被誉为中国淡水鱼都，鳌花鱼肉质细嫩鲜美，当地江鱼馆或饭店常有清蒸、红烧等做法。 牡丹江市镜泊湖周边镜泊湖水产丰富，湖区的鳌花鱼较为有名，周边农家乐和鱼宴餐厅多以此作为招牌菜品。
鳌花：学名鳜鱼，是我国特产，但黑龙江鳜鱼因水质清澈甘冽，无污染，且冬季漫长，生长较为缓慢，肉质细白鲜嫩，味美适口，为渔人招待上宾之稀有鱼类。红焖、清炖、煎炸均清香爽口，尤以“松籽鳜鱼”驰誉省内外。鳊花：学名长春鳊。
又称白鲢，生活在水域中上层，以浮游生物为食，肉质细嫩，味道鲜美，受到北方人民的喜爱。黑龙江黄鱼主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等省份，尤以黑龙江省的牡丹江、松花江、嫩江水域的品质最为优良，被誉为中国四大名鱼之一。
除了江豚鱼，这里的其他鱼类也一样美味。服务员介绍了不少当地的特色鱼类，像鳕鱼、黄鳝等等，总之是一家集地方特色和美食文化于一身的店。从起菜到下酒菜，每一道都是那么得让人想回味很多次。不仅鱼味鲜美，这家店的服务也极其贴心。服务员不仅提供推荐，还会主动为客人更换盘子和筷子。
1、牡丹江常见的鱼类超过20种，鲫鱼、鲤鱼、鲢鳙占比最高。 常见经济鱼类 江中捕捞量较大的包括：鲫鱼（耐寒性强、四季可见）、鲤鱼（常见3-5斤个体，冲劲大）、鲢鳙（花鲢和白鲢，群体数量庞大）。垂钓爱好者还会遇到草鱼（喜食水草）、黑鱼（伏击型捕食者）和黄颡鱼（俗称嘎牙子，夜间活跃）。
2、牡丹江中生活的鱼类丰富多样，其中包括沙湖路子鱼、泥鳅鱼、澳肆芹华（可能是指某种藻类，这里假设是指某种鱼）、鲤鱼、鲶鱼、裂孝毕（可能是指某种鱼类，但未能确认具体种类）、虫虫鱼、清淋孑鱼、牙路鱼、葫芦片子鱼以及灯鱼等多种鱼类。
3、吉林松花湖作为中国东北地区最大的人工湖，这里鱼类资源丰富，尤其盛产肉质细嫩的“三花一岛”（鳌花、鳊花、鲫花和岛子鱼），每年开江鱼美食季都会吸引大量中外游客到此尝鲜。 黑龙江牡丹江镜泊湖这里传承了辽金时期的渔猎文化，冬捕活动至今已有上千年历史。
4、牡丹江是一个著名的渔业城市，拥有丰富的淡水鱼类资源。在牡丹江江里，最受欢迎的鱼种是鲈鱼和鲤鱼。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，被当地居民钟爱。除了鲈鱼和鲤鱼之外，还有一种被称为“江珧”的淡水鱼，也是牡丹江的招牌美食之一。江珧肉质滑嫩，味道鲜美可口。
5、黑龙江 镜泊湖：位于牡丹江市，湖水清澈，鱼类资源丰富，常见的有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等。